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肉眼牛排和西冷牛排的区别

2024-03-22 00:36:19

1、部位不同，菲力牛排是牛腰部的小块里脊肉，肉眼牛排指的是从近肋骨末端的一少部分切下来的肉；2、肉质特点不同，菲力牛排肉质柔嫩，而眼肉牛排没有菲力那么嫩，比较有嚼劲。

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