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臭豆腐的营养与危害

2024-03-22 14:04:32

臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效;臭豆腐以蛋白质含量略高的黄豆为原料,经发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生酵母等物质,所以有增进食欲,促进消化的功效。

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