当前位置:首页 >知识达人 > 正文

做凉皮为什么没有筋老是碎

2024-03-24 00:43:51

凉皮没有筋易碎的原因就是制作之前的面浆处理不到位,也就是淀粉水的浓稠度没有把握好,太稀或者太浓都会导致凉皮质感出问题,变得易碎。

热门推荐