谷雨为什么要喝茶

谷雨喝的茶叫做谷雨茶，是指谷雨这一天所采摘的茶叶，谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。