英式焗豆做法

1、豆子要用水预先泡好,最好隔晚泡好第二天用。

2、西红柿去皮切小块，与泡好的豆子拌匀，加糖、盐和水放进压力锅压十分钟。

3、解压后放到锅里，加进牛油和柠檬汁慢火熬，边熬边搅拌，熬至水干即可。

4、英国人最用来做早餐的豆子, 不是黄豆(soybean), 不是鹰嘴豆(chickpea), 更不是蚕豆, 而是 haricot bean , 也就是白豆, 英式早餐里, 不可缺少的焗豆就是用它做的。