巧克力幕司做法图解

1、准备好一个事先烤好的巧克力戚风蛋糕。

2、脱模后，片去表面不平整的地方，横着平均切成三片，取其中的两片使用。

3、先把50克淡奶油煮沸，加入打散的蛋黄液中，搅拌均匀。

4、再把其余的淡奶油打至七八分发，同搅拌地的蛋黄糊拌匀。

5、巧克力隔水融化。

6、把蛋黄糊倒入巧克力中。

7、拌匀。

8、先取一片蛋糕片放到模子里。

9、倒入一半的幕司糊。

10、再放上一片蛋糕片。

11、倒入其他的幕怀糊，放入冰箱冷藏到凝固即可。