夹馅喜饼做法

1、准备350克面粉，加入50克糖，5克泡打粉；

2、先用30克温水融化5克酵母；

3、将面粉、酵母水、2个鸡蛋、30克油全都倒入盆内揉成不软不硬的面团即可；

4、揉好后放到温暖的地方，进行发酵，一般发酵到原来的两倍大；

5、发酵好的面团分成15份小面团，每份约40克，取一块面团按成中间厚边边薄包入豆沙馅；

6、用包包子的手法收口，收口向下；

7、依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟，放入平底锅中；

8、中小火烙到两面金黄就可以出锅了；

9、趁热吃外脆内软，相当好吃；

10、刚出炉的喜饼外皮酥脆里面喧软、嫩滑，还带着浓浓的蛋香、奶香，让人欲罢不能。