烟台海菜包子的做法

1、先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。

2、猪肉切成小块。

3、用面酱酱起来。

4、我买的裙带菜，没敢多买。

5、洗净扭干水份切细。

6、葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆。

7、放上所有的调料。

8、搅成包子馅备用。

9、发的面开了，里面的蜂窝状非常丰富。

10、发好的面放在案上用力揉。

11、揉至顺滑细腻。

12、擀成长饼切成小块。

13、用手掌按一下。这样擀饼容易。

14、拿起一块擀成擀成椭圆形小饼。

15、挑上馅料。

16、包起来，左手托着，右手左一下右一下捏起来。

17、包成这样形状的包子，包完后二次醒发20分钟。

18、发好了上锅蒸，开锅后十五分钟即熟。