阿胶糕怎么做

1、阿胶鹿茸人参，称为滋补三宝，阿胶糕怎么做？先准备阿胶、黄酒、芝麻、红枣、核桃、桂圆、枸杞这些材料。

2、500ml黄酒备用

3、把阿胶敲碎

4、把阿胶放入黄酒里浸泡2至3天变软

5、洗芝麻

6、沥干水份后炒香脆

7、洗净红枣沥干水份去籽

8、核桃去壳备用

9、备好材料

10、烤红枣，去水份，不需太干，这样糕会放久些

11、烤红枣

12、烤核桃，很香脆

13、熬糖浆一定要小火，不停搅拌到挂旗状

14、拌桂圆

15、拌红枣

16、拌枸杞

17、拌芝麻

18、搅拌均匀

19、整型

20、冷却切块

21、成品

22、用保鲜膜包起入盒保存，每天一块。