正宗鱼香肉丝怎么弄
2024-04-02 21:59:06
1、猪瘦肉细丝洗一下,以去除粘液。加少量盐、生粉抓匀,再加适量食用油抓匀。加油是为了下锅不粘锅,花生油、玉米油,普通炒菜用的油都可以。
2、青、红辣椒,笋,切丝备用。
3、泡发黑木耳切丝。
4、现在开始调汁,很重要,好不好吃就在这一歩了。姜切成姜米。葱切小粒。蒜切小粒,图片上有点大了,因为当时比较着急,可以切得再小点。姜、葱、蒜比例大概1:1:1。再加少量盐,酱油、生粉。再加白糖、醋,这两样可以适量多点。搅一搅,化开盐糖生粉。备用。
5、开火。小火,少量油(因为肉丝里有油了)。肉丝下锅,不停翻炒。
6、肉丝炒变色后,转中火,放入豆瓣酱,炒出红油。(豆瓣酱也可以再切碎一点,更好看。)
7、转大火。青、红辣椒丝,笋丝、木耳丝下锅,不停翻炒。
8、翻炒一两分钟后,把调好汁里的葱姜蒜下锅,快速翻炒几下。
9、再把汁全部倒入锅内,快速翻炒一分钟。
10、出锅,装盘即可。
- 上一篇:百合排骨汤家常做法
- 下一篇:猎狐2019什么时候播出
猜你喜欢
-
感谢兄弟情义的句子
阅读量:18 -
黄酒制作方法
阅读量:58 -
坚强到令人心疼的句子
阅读量:87 -
番茄汤底怎么做
阅读量:51 -
菲白竹养殖方法
阅读量:73 -
写亲情的唯美句子
阅读量:20 -
团结一心凝聚力的句子
阅读量:91 -
弯牛角面包制作方法
阅读量:56 -
亲生姐妹情深的句子
阅读量:78 -
感情淡了的句子
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:52
-
阅读量:92
-
阅读量:41
-
阅读量:78
-
阅读量:27
-
阅读量:56
-
阅读量:6
-
阅读量:86
-
阅读量:22
-
阅读量:59