红薯干怎么做
2024-05-15 12:08:12
1、主要步骤第一步:洗,放焉了的红薯洗净,去掉首尾。
第二步:蒸,把洗干净的红薯放到蒸锅里,用大火隔水蒸熟,蒸到用筷子能轻松插进红薯里没有硬芯就好。
第三步:切,蒸熟后的红薯放凉以后剥去表皮,然后按照自己的喜好,将红薯切成薄片状或者条状即可。切好后放在晾网上。
第四步:晒,将晾网放在既通风又能晒到太阳的地方,晒的过程中要勤翻面,晒上二三天就可以了。红薯干不用晒得特别干,太干了没嚼劲。
2、红薯,又称地瓜,含有丰富的并且为人体所需要的微量元素,如硒、钾、钙等,同时也含有大量的膳食纤维有助于人们的日常消化。红薯的淀粉含量相当之高,但热量低,脂肪少,不易长胖。红薯味道甘甜且软糯,可以直接蒸煮了吃,也能做成其他的小零食。这个被人们称作童年记忆的红薯干,完全可以自已在家做,没有添加剂,吃起来更加健康放心,材料和做法并不难,只要天气好。
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