惠州有哪些老字号

惠州是广东省历史名城，有1700多年的历史，早在新石器时代晚期，人类已在惠州一带繁衍生息。老字号是一座城市的历史符号，惠州有哪些老字号呢?赶紧来看看吧!

1、海盛云吞面食店

海盛云吞面食店是许多街坊记忆里最深刻的味道。每天现包的云吞个个新鲜饱满，自家做的面条筋道十足。猪骨熬制的汤底没有添加过多的味精调料，显得浓香美味。金黄香酥的净炸云吞也是许多街坊的必点单品。10年来，许多街坊搬就算搬离这里，也愿意抽空回来吃一碗云吞面。

2、乌记饭店

乌记饭店是广东惠州的老字号，店里的招牌咕噜肉，几乎是到店必点。裹浆面粉经过发酵，蓬松脆口，酸甜度也刚好，一点也不呛人，菠萝和番茄调味，做得相当有水平!

3、德记美食店

德记美食店是广东惠州的老字号，从80年代至今，酸甜蛋一直是进店必点的单品。除了酸甜蛋之外，店内还有一道菜是大伙必点的，那就是药材鸡煲。将红枣、枸杞、党参和鸡肉一起煲汤，汤汁完全吸收了药材和鸡肉的精华。