宁夏有哪些特色小吃

宁夏是我国的省级行政区，地处高原地区，更有着塞上江南的美誉，到宁夏一趟，一定要尝一尝宁夏的特色小吃，来看看宁夏有哪些特色小吃吧!

宁夏特产一：粉汤水饺

粉汤水饺是宁夏的特色小吃，是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的。选用凉粉、菠菜、面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，食用的时候可以添加各种调料，吃起来美味无比，鲜醇可口。

宁夏特产二：酿皮子

酿皮子，是回族独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口.经济实惠，既有菜又有饭.同时，又是“快餐”，只要到酿皮子的摊上去，一、二分种即可到口，所以受到群众的喜爱.食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面精，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增

宁夏特产三：银川烩羊杂碎

烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎.1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品”。食用的时候可以配上蒜苗、香菜，滴上红油，吃起来红润油亮，肉烂汤辣。

宁夏特产四：米黄子

米黄子是宁夏的一道小吃。先将黄米粉用水和成糊状发酵。在带盖的凹形锅里加清油和糖果子(麦芽糖)，灌入发好的黄米面糊，煎熟后出锅。一面呈茶色，一面呈乳白色，现煎现卖，形似蛋糕，吃起来软脆香甜。漩粉凉菜：将漩粉皮切成条状，加少量的青菜，佐以芥末汁、蒜泥、芝麻酱、陈醋等拌匀，为春末夏初的应时佳品。