昌吉特色小吃有哪些

昌吉是新疆的地级城市，曾是古代“丝绸之路”新北道通往中亚、欧洲的必经之路，今天来看看昌吉有哪些特色小吃吧!

昌吉特产一：烤羊肉串

烤羊肉串是新疆昌吉的传统名吃，其制作方法并不复杂，选用鲜羊肉为主要原料采用传统的制作方法烤制而成，所制作出来的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，十分美味。

昌吉特产二：昌吉手抓羊肉

昌吉手抓羊肉是新疆昌吉的传统名吃，因为用手抓吃，故名手抓羊肉，其制作方法并不复杂，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成，吃起来肉质清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤。

昌吉特产三：羊肉火烧

羊肉火烧是新疆昌吉的传统特色小吃，其制作工艺并不复杂，选用羊肉和面粉为主要原料，将面粉制成馍，然后羊肉为馅，所制成的羊肉火烧色泽金黄，肉香汤浓，口感劲道，香酥可口，软硬适宜。

昌吉特产四：拉条子

拉条子是新疆昌吉的特色小吃，制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，然后加入了各种蔬菜和牛羊肉，所制作出来的拉条子色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。

昌吉特产五：香酥羊排

香酥羊排是新疆昌吉的传统特色小吃，选用羊排为主要原料，再配以葱、姜、蒜、八角、孜然粉、酱油等调料，所制作出来的羊排香气浓郁，十分美味。