厦门有哪些特产

厦门的特产有姜母鸭、漆线雕、珠绣、柴烧铁观音、鼓浪屿馅饼、金门贡糖、同安封肉、厦门肉粽

厦门特产一：鼓浪屿馅饼

鼓浪屿馅饼是福建厦门极具传统特色的糕点，有着非常悠久的历史，是真正的老字号的产品。鼓浪屿馅饼选用优质的精面粉，猪油，馅料为主要原料，再经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的馅饼吃起来香甜酥细，咸甜适口，口味繁多，而且还含有蛋白质，无机盐，纤维等丰富营养，在1983年的时候就获得福建省优质产品奖，2001年被授予“中华老字号”的称号。

厦门特产二：金门贡糖

金门贡糖是福建厦门最著名的传统特产，具体来历已经无从考究，曾经还被列为朝廷贡品。金门贡糖的制作技艺非常复杂，选用优质的花生仁，白砂糖，麦芽作为主要原料，再经过传统的制作工艺制作而成，最后所制作出来的贡糖吃起来口感细腻，质酥味香，味道非常纯正，现在已经成为了厦门的特色产品之一，每一个到厦门的游客都会带一点金门贡糖回家，不管是自己食用还是赠送亲友都是非常不错的选择。

厦门特产三：柴烧铁观音

柴烧铁观音是福建厦门的传统特色名茶，有着悠久的历史，创始于唐朝末年，至今已有一千多年的历史了。柴烧铁观音的制作工艺十分考究，选用优质的新鲜茶叶为主要原料，在经过凉青，晒青，炒青等复杂的制作工艺精制而成，所制作出来的柴烧铁观音汤色清澈，香气鲜美，味道醇厚，饮后回味无穷。由于柴烧铁观音茶是纯手工制作，比较耗费人力，所以现在市面上的柴烧铁观音越来越少了。如果你到了厦门，一定要买点柴烧铁观音。