龙岩有哪些特产
2024-05-31 20:10:16
龙岩的特产有才溪脐橙、苏坂蜜柚、永定红柿、上杭乌梅、南阳糍粑、永定牛肉丸、仙人冻、苦抓汤、涂坊槟榔芋、馆前米粉、米酒涮牛肉、长汀豆腐干、沉缸酒。
龙岩特产一:才溪脐橙
才溪脐橙是福建龙岩的特色水果,是1993年开始引进美国纽荷尔脐橙品种在才溪溪北村大坪里开山试种,才溪镇有着独特的地理环境,气候温和,雨量充沛,夏长而不酷暑,冬短又不严寒,非常适合脐橙的生长,所产出的脐橙汁多味甜,还含有非常丰富的营养。
龙岩特产二:永定牛肉丸
永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃,选用优质的鲜肉、木薯粉为主要原料,再加入适量的盐,反复揉搓,搓成一粒粒拇指大的肉丸,然后放入冷水中漂洗半小时,捞起,所制作出来的永定牛肉丸汤味鲜浓,口感爽脆,回味无穷,食而不腻。
龙岩特产三:沉缸酒
产于新罗的龙岩沉缸酒,历史悠久,曾屡获国家金质奖,被列为全国18种名酒之一。它精选优质糯米为原料,配上特制酒曲和多种中药,并专用龙岩著名的新罗矿泉水酿造g经过独特的"三浮三沉"工艺过程,陈酿三年而成。色似琥珀,味如琼浆,醇厚适口,留香绵长,为宴席佳酿,深受海外乡亲的喜爱。
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