摆摊卖的西瓜怎么保存

1、用保鲜膜保存，只拿保鲜膜把西瓜表面敷起来是不正确的，应该用保鲜膜将西瓜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。

2、将切开的西瓜包裹好保鲜膜，放入干净的凉水中。

3、水量不要太多，让西瓜漂浮在水面，每天换水三次，这样保存的西瓜特别新鲜。想要让西瓜的保存时间更长，同时还要注意刀具和案板的清洁。