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麻婆豆腐的做法家常

2024-06-04 23:05:24

1、豆腐切小块,蒜切末备用。

2、葱切成葱花。

3、豆腐开水煮烫捞出备用。

4、热油下锅,下入切好的蒜末。

5、放入豆腐翻炒。

6、把豆腐放到一边,放入俾县豆瓣酱2勺,炒出香味,炒匀。

7、调入盐花椒。

8、碗内用淀粉勾芡(淀粉中倒入冷水搅匀),倒入锅内。

9、淀粉炒匀后炖2分钟调入味精,紧接着撒入葱花出锅即可。

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