猪肚如何做才能不硬
2024-06-06 02:33:18
1、处理方法是提前3到4个小时用碱水来浸泡,食用碱在超市都有卖,想快点就用高压锅加水没过猪肚,放几根葱、料酒、胡椒颗粒,没有胡椒颗粒不放也行。
2、开火喷气后开中火压15分钟左右就可以了,拿出来放凉切片再炒就不会硬,还有一点,要把猪肚翻过来煮。
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