如何做油炸空心饼

1、起锅烧水，加入白糖，大火烧开，搅拌均匀，倒入低筋面粉，搅拌均匀，盛出备用。

2、碗中倒入白糖，加入面粉，搅拌均匀，将面团取出揉面，搓成长条状，分成大小均匀的剂子，将剂子压成饼状，包入糖馅，团成球状，压成饼，起锅烧油，五成油温下锅炸，炸至金黄捞出装盘即可。