炖羊架子的方法

1、羊架子用花刀敲成两半，剁碎10厘米的尺寸。

2、全部羊架子放到大一点的盆中，添加冷水浸泡1钟头，而且每20分钟换一次水。

3、找一干净无油渍的锅，放水煮沸焯一下。

4、焯完后，捞起来清洗干净。

5、将全部羊架子取下，放到底锅，随后再放进羊架子，最终添冷水，未过骨骼就可以；添加调味品，除鸡精之外都放锅中。

7、电子器件压力锅定时执行60分钟就OK了。沒有压力锅的盆友能够应用电饭煲或燃气灶，沸腾后文火烧煮2钟头才能够，盐要在骨骼8分熟时添加，鸡精熄火前再放。