择虾线的方法

1、准备一根牙签。把虾弯一下，拿在左手中，这时就能看见虾背上的虾线，右手拿着牙签从虾尾上面两截处扎进去。

2、用牙签轻轻把虾线挑出，动作一定要轻，不要把虾线挑断。

3、把牙签放下，右手拿着虾线，以和虾身平行的角度顺着虾身往外抻，即可轻松、快速地把虾线抻出来。