怎么做迷你火腿肠

1、准备所需食材。

2、猪里脊肉切小块。

3、洋葱切末加入肉丁中，并加入姜片，拌均，腌制15分钟去腥。

4、取出姜片，将猪肉放入料理机中，加入蛋清和蒸好的芋头。

5、搅打细腻。

6、把搅打细腻的芋头肉泥，装入裱花袋中。

7、在锡箔纸上挤成条状。

8、挤好后慢慢卷起，像拧糖果一样，两端反方向拧紧。放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。

9、出锅，蒸好后取出，锡纸冷却至不烫手，撕开开吃。