泡菜萝卜怎么做

1、白萝卜1kg，白菜半颗，芹菜100g，大蒜50g，大葱50g，小葱30g，芥蓝菜100g。

2、辣椒面一大碗，蒜瓣，姜 一大块，虾酱小碗，韩式酱汤 一小碗，料酒量，糯米粉适量，盐。

3、准备食材，并清洗干净，沥干水分待用。白菜用盐腌制半小时，沥干水分。

4、白萝卜切小块，把用盐腌制后的白菜切大块。

5、大葱白色部分对半切开，再切小丁，绿色部分切成小段。小葱白色部分对半切开，然后切成3厘米长的小段。

6、芹菜和芥蓝菜都切成3厘米长的段。

7、姜和大蒜都切片。

8、将适量糯米粉加水调汁，加入辣椒面，搅拌均匀，然后倒入白萝卜中，充分搅拌，若是有韩式甜酱可加入其中，若没有也没关系。

9、加入切好的配菜，搅拌，最后加入腌制好的白菜，加料酒搅拌后入冰箱冷藏。