腌制鱼腩的方法
2024-06-10 23:06:50
1、鱼腩切片清洗控干水,放盐、油、糖、米酒、吉士粉腌渍15分鐘。豆腐皮自来水先渗泡酸软15分鐘上下,捞出控干水预留。
2、将生鸡蛋打撒,倒进腌渍好的鱼腩中搅拌均匀,在沾到薄薄一层吉士粉,放进热锅中中炸,炸至表层金黄色捞出备用。
3、将控干水的豆腐皮再次放进锅中里迅速淋油捞出预留。
4、将锅中的油倒入,留少量油用于进行爆香蒜头、大蒜、生姜片,再将豆腐皮放进锅中添加盐、糖、生抽迅速煸炒,放进鱼腩,倒进小半碗水煸炒,加上料酒焖煮一分钟。
5、焖熬水炒糖色时,可放葱段、薄料汁(生粉水)、少量油煸炒即可。
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:54 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:83 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:8 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:62 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:70 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:10 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:37 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:54 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:7 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:10
猜你喜欢
-
阅读量:52
-
阅读量:29
-
阅读量:63
-
阅读量:26
-
阅读量:57
-
阅读量:12
-
阅读量:6
-
阅读量:90
-
阅读量:80
-
阅读量:26