蒜苔炒莜面如何做

1、莜面100g、洋葱50g、蒜苔50g、红甜椒10g、葱5g、蒜末5g、生抽5g、酱油2g、鸡粉 2g、陈醋5g、辣椒油3g。

2、方法/步骤：把燕麦和白开水，面粉放在盆里，面粉和水的比例是2:1。

3、表面重新连接后，放置大约103分钟。

4、揪一小块儿面放面板上搓成两头尖中间圆的形状。

5、在蒸锅里揉搓蒸8分钟。

6、锅底油烧热，加入蒜末，将葱、洋葱、红辣椒炒至碎。

7、随后放入莜面鱼儿，依次放入陈醋，酱油，生抽，鸡粉。

8、翻炒均匀，出锅前放入辣椒油，翻炒几下即可上饭