虾仁南瓜汤怎么做

1、南瓜1个，虾，牛奶1杯，洋葱半个。橄榄油适量，蒜末适量，黑胡椒适量。

2、将洋葱切片备用，将适量橄榄油放入锅中。

3、将切好的洋葱、适量的蒜末倒入锅中翻炒。

4、将虾的虾壳剥出，虾仁备用，将虾壳倒入锅中翻炒。

5、将适量的水倒入锅中熬汤，将半个南瓜切片备用。

6、在锅中加入适量的橄榄油，然后将南瓜放入锅中翻炒至香味。

7、用滤网隔着虾汤将虾仁烫熟后滤出待用。

8、将虾壳汤倒入翻炒南瓜的锅中，过滤掉虾壳，南瓜煮至熟软。

9、将煮软的南瓜片滤出，装入搅拌机，然后倒入1杯纯牛奶搅成糊状。

10、将南瓜糊倒入锅中，加入适量的虾汤、盐调味，搅拌均匀。

11、将虾仁去头去尾，中间部分摆盘,将虾仁的头尾切碎备用。

12、将南瓜汤倒入装有虾仁的碗中，将切碎的虾肉放入汤中，撒上适量的黑胡椒。

13、将少量橄榄油倒入碗中，即可享用美味。