蒜头腌制方法

1、新鲜的蒜头剥去外衣，只留两层左右就可以，减去蒜头上的杆，只要留一点点，用清水泡一天左右。

2、泡好的蒜头加盐拌匀腌制两天。

3、太阳底下晒一天。

4、生抽，白糖调匀待用。

5、用一个干净的容器装入蒜头，倒入调好的酱油汁。

6、密封保存半个月左右就可以。