烙地瓜饼的方法

1、地瓜、面粉、蔗糖。

2、制作方法将地瓜洗净，切成片，放进蒸笼蒸熟。

3、取出蒸熟的地瓜，放凉后去皮；接着用手把熟地瓜捏成泥。

4、在地瓜泥中加入适量的面粉和少许蔗糖（根据地瓜甜度而定）。

5、把地瓜泥揉成软硬合适的面团；将拌匀后的地瓜泥揪适量面团，揉圆后拍成扁圆形，将饼坯摊入锅中煎烤，地瓜饼煎烤成双面金黄色即可。