鸡肉丸子的制作方法和配料

1、鸡胸肉一块，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉一勺，料酒适量，盐适量，酱油适量，五香粉半勺，辣椒粉半勺。

2、鸡胸肉准备好，提前化开。

3、葱姜蒜切末，备用。

4、鸡胸肉化开后，用刀剁碎，就像剁肉馅一样。

5、添加葱姜蒜，继续剁一会。

6、鸡胸肉剁好后，开始放调料，放盐、酱油、五香粉、辣椒粉、淀粉。

7、不断搅拌，搅拌的同时可以烧水了。

8、水开后，用手攥丸子，大小自己定，平时吃的就行。中火，丸子下锅。

9、丸子依次下锅，转大火，五分钟即可。