瘦身菜谱大全减肥餐

1、青瓜薄荷饮原料：小黄瓜4根、香梨2个、薄荷叶20克、白糖20克、白开水60毫升、冰块随意。

（1）薄荷叶放入清水中清洗干净捞出沥干水分；小黄瓜洗净后切滚刀块；香梨洗净后去核切块；

（2）将切好的小黄瓜、香梨、薄荷叶还有白糖全部倒入搅拌机或榨汁机内，再倒入白开水高速搅打2分钟；

（3）搅打好的黄瓜梨汁用筛网过滤2遍或3遍后加入适量冰块饮用。

2、蔬菜意面浓汤原料：西红柿2个、土豆1/2个、胡萝卜1/2个、芹菜2段、蒜瓣2个、洋葱1/4只、卷心菜1/8棵、意大利面50克；配料：高汤3碗、黄油25克、橄榄油20克、盐少许、胡椒粉少许。

（1）番茄切块；土豆去皮、胡萝卜去皮切成同等大小的小块，芹菜洗净，切成和土豆、胡萝卜差不多大小的小段；卷心菜切小方片；大蒜去皮后拍成蒜粒；洋葱切成片；

（2）再加入一小块黄油，小火加热至黄油融化；

（3）倒入蒜粒、洋葱炒香；

（4）先放入土豆、胡萝卜翻炒几分钟后再让如西红柿一同翻炒；

（5）炒至西红柿出汤后倒入足量的高汤，小火慢煮到土豆、胡萝卜都软了；

（6）倒入小贝壳意大利面；

（7）意面5分熟的时候倒入卷心菜和芹菜一同煮熟；

（8）根据口味加入盐和胡椒粉，之后就可以享用了。

3、秋葵小炒原料：秋葵、腊肠、大蒜、葱姜、银耳、盐等。

（1）银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵；

（2）腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片；

（3）秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用；

（4）锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干；

（5）锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。