湖南花菜的家常做法

1、用料：花菜1个、五花肉几片、独头蒜4颗、干辣椒/鲜辣椒5个、生抽/老抽各一小勺、韭2-3根、鸡精少量 。

2、花菜拆小朵洗净沥干备用。

3、辣椒切小段，蒜切片或滚刀块。五花肉切薄片。

4、油锅8成热下蒜炒出香味。

5、花菜 五花肉一同下锅大火翻炒。

6、加入生抽老抽继续翻炒至熟，起锅前加入鸡精再翻炒几下使之入味。

7、关火后放入韭菜翻两下出锅。