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如何做豉汁炒花甲

2024-06-16 11:49:32

1、花甲买回来先养一下,让它吐掉泥沙;然后沥干水份;

2、准备蒜蓉,豆豉和葱段;

3、锅里热油,爆得蒜蓉和豆豉;

4、然后倒入花甲;

5、轻炒慢慢地花甲会出水,并且张开嘴巴;

6、等有一半花甲都开口时,就可以加盐调味了;

7、少许生抽提一下酱香味,不放也可以,然后就可以食用了。

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