布丁怎么保鲜

1、最好是放到冰箱冷藏。牛奶布丁放到冷藏室得话会被冻硬的，口味也不太好。牛奶布丁放到冷藏室，会变为冰肉疙瘩，化了之后也不好吃了。

2、布丁，理论而言特指由浆状的原材料凝结成固态状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，普遍制作方法包含焗及蒸，烤等。范畴而言，牛奶布丁是一种半凝结状的冷藏的甜点，关键原材料为生鸡蛋和奶黄，相近水晶果冻。在美国，牛奶布丁一词能够代指一切甜品。