榴莲乳酪蛋糕

1、原料：黄油20g、全麦饼干50g。奶油奶酪340g、白砂糖30g、榴莲肉150g、椰浆50ml、柠檬汁1大匙、鸡蛋（大号）1个、玉米淀粉2大匙、大块儿的榴莲几块儿。

2、奶油奶酪和鸡蛋室温回暖，备用；

3、将黄油用微波炉加热至融化，备用；

4、将150的榴莲打碎，备用。

5、将融化的黄油放入到饼干屑中，用手混合均匀；

6、铺入到模子中，平铺到底部，用手压紧，放入冰箱冷藏备用；

7、将软化的乳酪放入盆中拌至柔滑，加入砂糖，充分搅拌均匀；

8、加入打碎的榴莲，充分搅拌均匀；

9、将鸡蛋打散，分4次加入到打碎的榴莲中，每一次都需要充分搅拌均匀；

10、加入椰浆和玉米淀粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；

11、将面糊倒入模子中，随意放上几块儿大块儿的榴莲肉；

12、放入已经预热到170度的烤箱内，中下层70分钟，降温后冷藏一夜后脱模。