串串香羊肉腌制方法

1、原料：羊腿750克、孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量

2、首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。。

3、再加入15ml生抽，加点白胡椒粉，再加入5克孜然粉。

4、表面用一些玉米油封住腌制20分钟。

5、用不锈钢签子将羊肉穿好串即可。