青虾仁简单做法
2024-06-19 15:04:00
1、主料:青虾仁200克、茭白60克、荷兰豆50克、红辣椒1个。
2、辅料:食盐2克、食用油适量、胡椒粉2克、黄酒10克、姜蒜末适量、干淀粉少许。
3、茭白去皮切滚刀块。
4、开水焯烫一分钟左右,去除草酸。
5、然后捞出立即投入凉水里过凉,这样可以保持茭白的脆感。
6、中粮网站买的青虾仁,冷冻的青虾仁提前解冻。
7、背部切口以便于成形。有虾线的话也方便取出。
8、处理好的虾仁清洗后滤水。
9、放入碗中加胡椒粉和黄酒及少许盐抓拌均匀腌制几分钟,这样可以很好的去腥。
10、最后放少许干淀粉抓拌均匀。
11、再加一点点食用油抓拌均匀,这样炒的时候虾仁不会相互粘连,也不易粘锅。
12、其它食材切好备用。
13、锅中放适量油,把虾仁放入滑炒至变色盛出备用。
14、锅中底油炒香姜蒜末。
15、放入茭白和荷兰豆翻炒,加盐。
16、再把滑好的虾仁放。
17、翻炒大约半分钟即可出锅。
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:21 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:18 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:87 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:78 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:75 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:77 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:86 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:35 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:95 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:24
猜你喜欢
-
阅读量:5
-
阅读量:32
-
阅读量:91
-
阅读量:83
-
阅读量:93
-
阅读量:12
-
阅读量:93
-
阅读量:12
-
阅读量:92
-
阅读量:51