秦川凉盘怎么做

1、肉先放锅里煮沸，慢慢变软后捞出。

2、慢慢的刮去油脂。

3、切成条可以切的再细点。

4、用水清洗几遍后再放锅里煮，加入了葱和生姜。

5、煮开后再变成小火慢慢煮。

6、煮至汤汁白后即可关火。

7、倒入碗内放凉，也可以放冰箱冷藏。

8、倒扣取出。

9、切成自已喜欢的块即可。

10、摆入盘中。

11、沥入辣椒酱即可。