白山药酥怎么做

1、主料：山药160克，低粉170克，咸鸭蛋黄3个，黄油100克。

2、辅料：盐5克，胡椒粉1克，黑白芝麻适量，大杏仁适量，核桃仁适量。

3、山药去皮蒸熟。

4、捣成泥加入咸蛋黄混合均匀。

5、加入盐和胡椒粉混合均匀备用。

6、黄油切小粒。

7、加入低粉搓成颗粒状。

8、再加入混合好的山药泥搅拌成团。

9、装保鲜袋擀成厚1厘米的大片。

10、剪开袋子露出擀好的面片，表面刷蛋液，撒芝麻。

11、再分别把核桃仁和大杏仁排列按入面片中，也可以不加。

12、坚果都放好后，切成块或条状，摆入烤盘。

13、入预热好的烤箱170度25分钟。

14、出炉享用吧，咸酥可口哦。