蚝油素菜怎么做

1、主料：蚝油20ml，干香菇70g，黑木耳50g，枝竹80g，调料：食盐适量，鸡精适量，香油适量，洋葱适量，香菜适量，橄榄油适量，元贞糖适量，胡椒粉适量。

2、烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒出香味然后盛起待用。

3、接着炒发泡过切成片的冬菇。

4、加入同样也发泡过的木耳，然后加入少许清水焖片刻。

5、将腐竹也加入，放适量蚝油、糖、盐、胡椒粉继续焖片刻。

6、所有材料都入味之后将洋葱重新加入。

7、最后放入少许鸡精、芝麻油以及香菜即可熄火上碟。