鸡蛋韭菜生煎怎么做

1、主料：面粉900克、韭菜400克、鸡蛋8个、粉丝250克、盐5克、生抽3克、鸡精4克、五香粉3克、酵母7克、水280克。

2、面粉加入酵母、加入水柔面。

3、韭菜清洗干净。

4、粉条提前泡好。

5、鸡蛋打散切碎。

6、泡好的粉条剪。

7、全部剪碎。

8、鸡蛋倒入油锅里快速炒散。

9、然后把炒好的鸡蛋及韭菜和粉条放一起。

10、加入盐、加入五香粉、鸡精和生抽然后搅拌均匀

11、发好的面团，排气醒半小时。

12、然后切成小块，擀成面皮。

13、包上馅然后捏紧。

14、平底锅倒入油预热然后把包子放锅里煎一分钟。

15、然后加入一碗水。

16、第一次煎到水干，一看包子发大了。

17、在倒入面粉水（面粉加入水搅拌）。

18、再次煎至底部香脆即可。