蘑菇饼干的做法

1、食材：低筋面粉120克、糖粉30克、黄油50克、奶粉25克、水30克、黑巧克力适量。

2、称量好材料。

3、软化的黄油倒入一个大碗中，加入糖粉拌匀。

4、加入水和奶粉拌匀。

5、筛入低粉。

6、和成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

7、取4克面团，再一分为二，分别整成蘑菇头和蘑菇柄，组合在一起成一个小蘑菇。

8、依次做好剩余的，放入铺好锡纸的烤盘中。

9、剩余几个时180度上下火预热烤箱，并将装巧克力的碗放在烤箱顶部，到烤完饼干时巧克力就会融化了。

10、将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度上下火20分钟。

11、温热时拿着柄让头部沾上巧克力，放在烤网上晾凉至巧克力凝固。