大白菜鱼丸做法窍门

1、材料：大白菜500克、鱼丸4个、油1汤匙、盐5克、蚝油1茶匙、葱适量。

2、把大白菜洗净，掰成块状。

3、鱼丸一切两半。

4、热油，炒香葱花。

5、放入大白菜。

6、翻炒至稍稍塌秧。

7、加少许蚝油。

8、放入鱼丸。

9、加适量清水。

10、烧制3分钟，加盐调味。

11、再烧制1分钟即可关火。