薄皮核桃剥壳窍门

1、大力铁锤法，只要力气足够大没有核桃拿不下，要掌握力度哦！在两边缝上各敲一下，就开了。

2、把完整核桃放入小锅中,用滚烫的开水把核桃煮5-6分钟，再把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。

3、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，捞出,立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

4、辅助专业工具，用开核桃的钳子,横竖各夹一下,就好了，这个最简单了。