鸡翅焖魔芋丝怎么做

1、主料：鸡翅中、魔芋丝。

2、辅料：葱花、姜丝、蒜片。

3、调料：盐、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、啤酒。

4、鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片。

5、炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香。

6、然后放入鸡翅中，大火翻炒。

7、倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽。

8、大火翻炒3—5分钟。

9、然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒。

10、放入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀。

11、倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味。

12、盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。

13、关火盛盘装饰即可。