火腿肠黄瓜炒鸡蛋的做法窍门

1、黄瓜2根，鸡蛋4个，火腿肠3根。

2、首先把黄瓜洗净，切片。如果不喜欢黄瓜皮的口感，我们可以削去。

3、把火腿肠去掉外包装，然后切成火腿肠的片。

4、把鸡蛋打到碗内，搅拌成鸡蛋液。如果喜欢娇嫩的口感，我们可以往鸡蛋液内加一点水。

5、锅内放油，烧热，倒入蛋液煎成蛋块。盛出备用。

6、锅内再放油，烧热放黄瓜片，翻炒后加入适量的盐和酱油。

7、待黄瓜入味加入蛋块和火腿肠。根据自己的口感再次适量加盐调整口感。