溏心蛋的酱汁窍门

1、100克薄盐酱油加入70克凉白开水。再加入10克白糖混合均匀成料汁。

2、材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙。将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。

3、乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙，将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。