蔬菜蛋白粥

材料：白菜、鲜香菇各20克，咸蛋白1个，大米、糯米各50克。

调味料：盐1克，葱花、香油各适量。

1、大米、糯米洗净，用清水浸泡半小时；白菜、鲜香菇洗净，切丝；咸蛋白切块。

2、锅置火上，注入清水，放入大米、糯米煮至八成熟。

3、放入鲜香菇、咸蛋白煮至粥将成，放入白菜稍煮，待黏稠时，加盐、香油调匀，撒上葱花即可。