玫瑰煎饺的做法

1、材料：饺子馅80克、饺子皮32张、植物油1勺、小葱1颗、泰式酸辣椒5克。

2、提前备好饺子馅、饺子皮；取4张饺子皮，摆放好；铺上饺子馅；将饺子皮对半折叠；从一头卷至另一头；封口处用清水粘牢；再整理下“花瓣”，玫瑰饺子做好啦；把剩下的饺子皮都做好，32张饺子皮，做了8个玫瑰饺子；泰式酸辣椒用少许清水调和；小葱切成葱花；不粘锅倒入少许植物油烧热；放入玫瑰饺子，煎至底部微微焦黄；倒入少量清水，盖上盖子；听到锅内发出“呲呲呲”的声音时，揭盖，再倒入清水；如此重复3次；待清水烧干，饺子熟透时，倒入泰式酸辣酱；撒入葱花即可。