做橘子果冻的方法

1、食材：橘子500克，冰粉40克，水300毫升，糖适量。

2、首先将所有橘子的外皮剥掉，然后将橘子分成均等的两份，将其中一份的橘子皮全部剥掉即可备用。如何大家觉得橘子皮不好剥，可以将橘子放入到热水中浸泡2分钟，然后在剥，这样橘子皮一撕就掉。

3、第二份橘子片放入都榨汁机中，同时将水和白砂糖放入到榨汁机中，汁水榨好后，将橘子汁进行过滤，只留汁水备用。如果家里没有榨汁机中，可以用纱布将橘子包裹住，挤出橘子中的汁水即可。

4、将榨好的橘子汁和剥了皮的橘子放入到锅中，大火将汁水煮开就立即关火。煮橘子汁时，一定要每隔半分钟搅拌一下，因为汁水中糖含量比较高，如果不搅拌，糖很容易粘锅，导致汁水有糊味！

5、将冰粉放入到汁水中，一边搅拌一边放冰粉，直到冰粉完全和水融合在一起即可。必须要一边搅拌一边放冰粉，不然果冻就不会凝结！